Di saat cuaca yang panas, menikmati es krim yang dingin dan manis bisa menjadi salah satu penyegar dahaga. Tapi masalahnya tidak semua orang bisa menikmati es krim pada umumnya.
Kenapa? Bahan dasar es krim yakni susu dan telur adalah masalahnya. Ada yang terkendala dengan alasan kesehatan, maupun juga prinsip. Lalu es krim seperti apa yang tepat? Jawabannya adalah es krim vegan.
Es krim vegan adalah es krim yang dibuat tanpa bahan-bahan hewani, seperti susu, telur, atau gelatin. Secara rasa sama lezatnya dengan es krim biasa, namun lebih sehat dan ramah lingkungan.
Di beberapa tahun terakhir, es krim vegan menjadi semakin populer. Hal ini didorong oleh berbagai faktor, seperti tren gaya hidup sehat, peningkatan kesadaran konsumen akan kesejahteraan hewan, dan potensi pasar yang besar.
Alhasil, bisnis es krim vegan menjadi sebuah peluang tersendiri, apalagi jika Anda membukanya di Bali.
Pertimbangan Memulai Bisnis Es Krim Vegan
Sebelum memulai sebuah bisnis, tentu ada beberapa pertimbangan yang harus dilakukan terlebih dahulu. Karena Anda harus yakin bahwa peluang bisnis es krim vegan ini memiliki potensi yang besar. Berikut adalah 3 pertimbangannya:
Tren Gaya Hidup Sehat
Dalam beberapa tahun terakhir ini, banyak orang yang mulai sadar akan gaya hidup sehat. Tren ini didorong oleh berbagai faktor, seperti meningkatnya kesadaran akan pentingnya kesehatan, meningkatnya akses ke informasi kesehatan, dan meningkatnya pendapatan masyarakat.
Salah satu aspek gaya hidup sehat adalah mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi. Alhasil mendorong meningkatnya permintaan terhadap makanan vegan, termasuk es krim vegan. Es krim vegan umumnya memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi daripada es krim biasa, seperti protein, serat, dan vitamin.
Selain itu, es krim vegan juga bebas dari kandungan kolesterol dan lemak jenuh yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Es krim vegan pun menjadi pilihan sehat bagi konsumen yang ingin menjaga kesehatannya.
Tren gaya hidup sehat diperkirakan akan terus berlanjut di masa depan. Secara tidak langsung pasar es krim vegan akan terus bertumbuh, dan memulai bisnis es krim vegan bisa menjadi pilihan yang tepat.
Peningkatan Kesadaran Konsumen Akan Kesejahteraan Hewan
Selain tren gaya hidup sehat, peningkatan kesadaran konsumen akan kesejahteraan hewan juga mendorong pertumbuhan pasar es krim vegan. Penyebabnya karena es krim vegan tidak menggunakan bahan-bahan hewani, seperti susu, telur, atau gelatin.
Ketika semakin banyak konsumen yang sadar akan penderitaan yang dialami oleh hewan-hewan yang digunakan untuk produksi makanan, mereka memutuskan untuk memilih produk-produk yang tidak menggunakan bahan-bahan hewani.
Alhasil es krim vegan menjadi pilihan yang tepat bagi konsumen yang peduli akan kesejahteraan hewan. Tidak hanya bebas dari kandungan bahan-bahan hewani, es krim vegan juga memiliki rasa yang sama lezatnya dengan es krim biasa.
Di poin nomor 2 ini, pemilik bisnis es krim vegan bisa melakukan gerakan untuk mempromosikan es krim vegan yang mendukung kesejahteraan hewan. Seperti memberikan informasi tentang industri peternakan hewan, dampak negatif industri peternakan hewan terhadap lingkungan, dan manfaat es krim vegan bagi kesehatan.
Potensi Pasar yang Besar
Pasar es krim vegan global diperkirakan akan tumbuh sebesar 6,1% dari tahun 2022 hingga 2028. Angka tersebut menyimpulkan bahwa pasar es krim vegan memiliki potensi yang besar untuk berkembang.
Sebagai informasi tambahan, pasar es krim vegan global didominasi oleh Amerika Serikat, Eropa, dan Asia. Amerika Serikat adalah pasar es krim vegan terbesar di dunia, dengan pangsa pasar sebesar 39,2%.
Pasar es krim vegan di Indonesia juga diperkirakan akan tumbuh pesat dalam beberapa tahun ke depan. Karena didukung oleh meningkatnya jumlah konsumen vegan di Indonesia dan meningkatnya kesadaran konsumen akan kesejahteraan hewan.
Dengan potensi pasar yang besar, pelaku usaha es krim vegan memiliki peluang yang juga besar untuk berkembang.
Baca Juga: 6 Cara Menjaga Kualitas Makanan di Bisnis Kuliner Agar Konsisten
Tips Memulai Bisnis Es Krim Vegan
Jika Anda tertarik untuk memulai bisnis es krim vegan, berikut adalah 3 tips utama yang dapat Anda ikuti.
1. Lakukan Riset Pasar Mendalam
Riset pasar adalah langkah penting yang harus dilakukan bisnis apapun, termasuk memulai bisnis es krim vegan. Memang butuh waktu, tetapi dapat membantu Anda untuk memahami target pasar dan para kompetitor yang ada.
Untuk memahami target pasar Anda, Anda perlu mempelajari demografi, psikografi, dan perilaku konsumen es krim vegan. Anda juga perlu mempelajari kebutuhan dan keinginan konsumen es krim vegan.
Untuk memahami persaingan di pasar es krim vegan, Anda perlu mempelajari produk, harga, promosi, dan distribusi para pesaing Anda. Anda juga perlu mempelajari strategi pemasaran yang digunakan oleh para pesaing Anda.
Dengan melakukan riset pasar, Anda akan mendapatkan informasi yang berharga yang dapat membantu Anda untuk membuat keputusan bisnis yang tepat.
Berikut adalah beberapa tips untuk melakukan riset pasar untuk bisnis es krim vegan:
- Gunakan survei dan wawancara untuk mengumpulkan data dari konsumen es krim vegan
- Analisis data yang Anda kumpulkan untuk mengidentifikasi tren dan peluang di pasar es krim vegan
- Bandingkan produk dan layanan Anda dengan produk dan layanan pesaing Anda
Untuk poin terakhir adalah hal yang sangat krusial. Karena dengan membandingkan produk dengan pesaing, Anda bisa mengambil kekurangan dan menjadikannya kekuatan dari bisnis.
2. Produk & Bahan Berkualitas
Kualitas produk adalah faktor penting yang dapat menentukan keberhasilan bisnis es krim vegan Anda. Oleh karena itu, Anda perlu menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan proses produksi yang higienis.
Tentukan juga jenis es krim vegan yang ingin Anda buat. Anda dapat membuat es krim vegan yang terbuat dari susu kedelai, susu almond, susu kelapa, atau bahan-bahan lainnya.
Untuk menarik perhatian konsumen, Anda bisa mengembangkan berbagai varian rasa dan ukuran untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang berbeda-beda.
Kembangkan berbagai varian rasa es krim vegan untuk menarik perhatian konsumen. Anda juga dapat mengembangkan varian ukuran es krim vegan untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang berbeda-beda.
Berikut adalah beberapa tips untuk mengembangkan produk es krim vegan yang berkualitas:
- Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi, jika memungkinkan menggunakan bahan lokal
- Buat resep yang unik dan harus lezat
- Lakukan uji coba untuk memastikan kualitas produk
Uji coba perlu dilakukan, sampai menemukan rasa yang tepat. Terlebih jika Anda ingin menciptakan suatu rasa baru yang nantinya bisa menjadi winning product.
3. Strategi Pemasaran yang Efektif
Oke, secara rasa sudah lezat dan sehat. Lalu tinggal bagaimana cara menjualnya.
Bagaimana penjualan bisa terjadi jika banyak orang yang belum mengetahui tentang bisnis es krim vegan Anda?
Maka Anda harus melakukan strategi pemasaran, dan harus efektif.
Gunakan berbagai saluran pemasaran untuk menjangkau target pasar bisa menggunakan media sosial, iklan online, iklan offline, atau pemasaran langsung.
Untuk media sosial, Anda perlu mendefinisikan demografi target pasar dulu (berhubungan dengan poin 1). Misalnya jika target pasar adalah Gen-z, maka TikTok adalah pilihan yang tepat untuk menarik perhatian konsumen dan membangun brand awareness.
Sama halnya jika ingin melakukan iklan online di media sosial. Jika target pasar adalah kaum milenial, maka berikan di Facebook dan Instagram lebih cocok ketimbang di TikTok.
Dengan melakukan riset pasar, mengembangkan produk yang berkualitas, dan menerapkan strategi pemasaran yang efektif, Anda dapat meningkatkan peluang keberhasilan bisnis es krim vegan Anda.
Kesimpulan
Jika Anda tertarik untuk memulai bisnis es krim vegan, jangan ragu untuk mengambil tindakan. Mulailah dengan melakukan riset pasar untuk memahami target pasar dan persaingan Anda. Kemudian, kembangkan produk yang berkualitas dan gunakan strategi pemasaran yang efektif untuk menjangkau target pasar Anda.
Berikut adalah beberapa saran terakhir untuk bisnis es krim vegan:
- Fokus pada kualitas produk. Gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan buat resep yang unik dan lezat.
- Bangun brand awareness. Buat konten pemasaran yang menarik dan informatif untuk membangun brand awareness.
- Berikan layanan pelanggan yang baik. Pastikan konsumen Anda puas dengan produk dan layanan Anda.
Dengan mengikuti tips-tips tersebut, Anda dapat membangun bisnis es krim vegan yang sukses.